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Cooking

釣り魚を使った料理をご紹介

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イカわたとネギのホイル焼き

釣り上げたモイカの皮を剥いでさばきます。その際、イカ墨を丁寧に取り除いてください。きれいに洗って食べやすい大きさに切り分けておきます。ピーマンやネギなどを千切りにし、先程切り分けたイカと合わせます。それからホイルに包んで、取っておいたイカ墨を入れ、ある程度合わせたらトースターで焼き上げて完成。お酒やご飯とマッチするおつまみの完成です! これから始まるモイカシーズンに、ぜひお試しあれ。

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